Pesto di Rucola

20 MINUTI

DIFFICOLTÀ: BASSA

Il pesto di rucola è una gustosa alternativa al classico pesto genovese ma molto più economica.

INGREDIENTI

per 4 persone:

  • 300 g di farro
  • 2 mazzetti di rucola
  • 200 g di pomodorini
  • 1 spicchio di aglio (a scelta)
  • 50 g di mandorle (pelate)
  • Pepe q.b.
  • Olio Evo q.b.
  • Sale q.b.

 

PREPARAZIONE

Cucinare in casa le salse che adoperiamo come condimento per la pasta e non solo, ci permette di risparmiare e ci consente anche di alimentarci in maniera sana e con ingredienti di ottima qualità.

Prepariamo gli ingredienti e seguiamo la ricetta:

 

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